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工商统计数据显示，2015年我国仅有74家精酿啤酒企业，2016年增长到293家，2017年不到2000家，目前大约5000家，其中2021上半年新增600家。2013-2020年，国内啤酒总销量逐年下滑，但精酿啤酒却实现了CAGR为36%的逆势增长。

精酿啤酒凭借更新鲜丰富的口味、更浓郁的麦芽味道，在国内一二线城市、追求新鲜的年轻人中流行起来，后来圈子逐渐扩大。

2012年被称为中国精酿啤酒元年，因为经过这一年的人才爆发，国内的精酿品牌开始陆续登台。大家耳熟能详的高大师、成都丰收（道酿）、熊猫精酿、武汉十八、贵阳Tripsmith、郑州观雪听语等等先后进入市场。

今年7月以来，全球似乎进入“火炎焱燚”模式，极端高温天气蔓延。而站在酒行业角度来看，同样迎来“异常高温”时期的还有精酿啤酒赛道。

夏天到了，在北上广深已经刮起一股精酿啤酒风，如果不喝点精酿啤酒（Craft Beer），都不好意思说是啤酒粉。现在，精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了，动辄几十元一瓶，甚至上千元一瓶。那我们喝了半辈子的百威、雪花等工业啤酒（Industry Beer）和精酿啤酒有什么区别呢？

喝啤酒能美容、治病？“玻尿酸”啤酒一推出，就引发了巨大争议。况且这款新品价格可不低，6瓶330毫升的“狮王玻光酿”售价299元，折算下来每瓶约50元。一时间，燕京啤酒被推上风口浪尖，被指收割“智商税”。