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正如英敏特公司食品与饮料副总监福赛斯说：“ 消费者更愿意花更多钱购买批量更小、更手工制作的啤酒，而不是大批置生产的啤酒。对于这些消费者来说，精酿啤酒迎合了他们对新体验的渴望。”

啤酒花，长于蔓性植物上的一种绿色小花，为卵形，有绒毛，有倒刺。啤酒花不仅有药用价值（健胃、化痰止咳、安神），还是酿造啤酒不可或缺的原料，被誉为“啤酒的灵魂”。

年轻人喜好是消费品风向最直接的体现。像年轻人由速溶咖啡转向手冲咖啡一样，大家对咖啡因的需求越来越精致。酒精也在扮演着精致饮品中的角色，区别于常见的“大绿棒”，精酿啤酒成了消费夜经济中一个受欢迎的品类。

2022年，该情况发生了“两极反转”：咖啡市场“9.9秒杀抢购”，价格越卷越低，啤酒市场“星巴克化”，供人娱乐休闲的第三空间在酒吧出现，价格也随之攀升。